主料：羊肉500克，白萝卜1个，当归20克，枸杞10克
辅料：盐10克
做法：
1.羊肉切段后冲洗一下，和清水放入锅中，冷水一同煮开撇去血沫，然后将羊肉块沥水捞出。
2.另起一锅水放入羊肉、当归、姜片大火煮开后转小火盖上锅盖煲至羊肉稍软烂。
3.白萝卜滚刀切块备用。
4.待羊肉煮的差不多了，放入萝卜大火煮开后小火继续煲煮至萝卜和羊肉都软烂即可出锅。出锅前5分钟放入枸杞和盐调味即可。
食材
油适量，羊肉适量，洋葱适量，大蒜适量﹐红酒适量﹐香料适量，盐适量，
(1).锅子烧热﹐放油﹐将羊肉煎至两面金黄。
(2).放入洋葱和大蒜﹐炒到香味散出﹐略微变色。
(3).倒点红酒﹐并加所有香料（巴西里除外）以及一半分量的盐﹐注入适量水或高汤（不要加太多﹐栉瓜会出水）﹐炖1.5小时。
(4).放入土豆和栉瓜﹐放入另一半盐巴﹐把肉翻上来﹐让蔬菜在汤汁里面。
(5).继续煮约20分钟至马铃薯变软﹐拌入新鲜巴西里就可以了。
