在我国,云南、青海、山西的三色藜麦比较好,但种植时间较短,规模不大,在国外三色藜麦有6000千多年的种植史,种植水平成熟,而且分部很广,南美洲,包括玻利维亚、秘鲁、厄瓜多尔三国是主要产地,且加工工艺成熟,一般来讲真正的进口藜麦品质要高于国产藜麦