用的是猕猴。
因为其他种类的猴，比较少比较珍惜，种群也小的多。所以就用这种数量多种群大的猕猴。
在我国耍猴历史也是很悠久了，据有证可查的从唐朝就有了，当然了耍猴的也都是民间艺人，没有官办的。嘿嘿。但是，有一个路人皆知的传说大人物，跟耍猴可是有渊源的。那就是美猴王孙悟空，因为西游记的作者吴承恩最喜欢看耍猴。所以他就虚构了美猴王孙悟空。
现在有了动物保护法，以后可能就很难在看到耍猴的了。
耍猴用的猕猴。猕猴，体长51-63厘米。是典型的猕猴属动物，主要特征是尾短，具颊囊。躯体粗壮，平均体长约50厘米，它们的前肢与后肢大约同样长，拇指能与其它四指相对，抓握东西灵活，前额低，有一突起的棱。头部呈棕色，背部棕灰或棕黄色，下部橙黄或橙红色，腹面淡灰黄色。
