要快速泡魔芋豆腐，可以先将魔芋豆腐放入微波炉加热1-2分钟，然后放入清水中浸泡10-15分钟，最后用清水冲洗干净即可。加热可以快速软化魔芋豆腐，使其更容易吸收水分。但需注意加热时间不宜过长，以免影响口感。
1、干魔芋用冷水泡发开，不要用热水，因为用热水的话，容易导致干魔芋的营养成分丢失，口感也不好。用冷水泡发干魔芋大约需要半个小时，或者一个小时，如果泡发的比较多，则需要较长的时间。
2、魔芋的营养成分很丰富，含有很高的纤维素，以及蛋白质和人体所需的氨基酸、抗氧化基等成分，适量吃些魔芋对身体是很有好处的。
