用料:
牛腩 500克
花椒 2克
姜 20克
干辣椒段 10克
独蒜 3瓣
卤水汁（李锦记） 50克
郫县豆瓣 20克
油（爆牛肉） 20克
油（爆香姜蒜） 20克
料酒 10克
老抽 10克
黄焖酱汁牛腩的做法步骤:
步骤 1
带皮牛腩切块，加入料酒用3个5清洗干净清空主锅
步骤 2
主锅中加入20克油，选择“小炒肉”模式，点到爆肉的程序，把时间增加到15分钟，启动，肉爆好后，盛出来备用，并退出小炒肉菜谱
步骤 3
主锅中放入20克油，干辣椒，花椒，姜蒜，设置3分钟120速度小勺
步骤 4
加入20克郫县豆瓣，设置3分钟120℃速度小勺爆出红油
步骤 5
倒入炒好的牛肉，加入600克左右的水（能没过牛肉）倒入卤水汁，老抽，
步骤 6
选择慢炖功能，设置4小时即可
用料
牛肉 适量，桂皮 1块，草果 1个，八角 2个，香叶 适量，姜 适量，黄酒 适量，生抽 2勺，老抽 半勺，柱侯酱 2勺，花生酱 1勺，耗油 1勺
焖牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉焯过水，砂锅烧热放油生姜，桂皮，八角炒香，再放入牛肉炒出香味加入香叶，草果
步骤 2
再放黄酒
步骤 3
清水漠过牛肉多一点
步骤 4
放两勺柱侯酱
步骤 5
一勺花生酱
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
适量生抽
步骤 7
一勺耗油
步骤 8
半勺老抽调色
步骤 9
水开以后，转中小火焖煮1.5-2小时左右，根据自己适合的口味
步骤 10
煮两个小时
步骤 11
出锅
