怎样包粽子不粘粽叶（粽子不粘粽叶的方法）

用正面包粽子  用正面包粽子，粽叶分正反两面，正面比较光滑，方面一般比较粗糙，我们一般选用较光滑的那一面来包粽子，这样才不容易粘叶子。

需要提前处理好粽叶，锅里放水煮开后，放入一斤粽叶，一点碱面，淋一匙麻油，其中碱面可以软化粽叶纤维，提亮粽叶颜色，而麻油可让粽叶光滑，防止糯米粘在粽叶上。

大火煮15分钟，粽叶会变得比较软，用来包粽子也非常服帖。

关火把草绳（拴粽子的东西）放入煮好粽叶的锅中，放凉备用包粽子即可。