冷冻一年多的红豆馅还能吃吗（冷冻一年的红豆沙馅还能吃吗）

不建议吃。

若红豆沙进行完整密封保存，未出现颜色变化、气味改变或霉变等，则这时在冰箱冰冻一年可能尚未变质。但红豆沙虽然在冰箱这种低温冷冻的环境下保存后，可以延缓变质的速度，但一年的时间过久，长时间冷冻后，口感、味道可能都不及新鲜的红豆沙，营养价值也会有所流失，因此不建议继续吃。