1.原文如下：
蜀中有杜处士，好书画，所宝以百数。有戴嵩《牛》一轴，尤所爱，锦囊玉轴，常以自随。一日曝书画，有一牧童见之，拊掌大笑，曰：“此画斗牛耶？牛斗，力在角，尾搐入两股间。今乃掉尾而斗，谬矣。”处士笑而然之。
2.译文如下：
四川有个杜处士，喜爱书画，他所珍藏的书画有几百种。其中有一幅是戴嵩画的《斗牛图》，杜处士尤其珍爱，他用玉做了画轴，用锦囊装起来，经常随身带着。有一天，他摊开了书画晾晒，有一个牧童过来看了这幅画，拍手大笑，说：“这画是画的斗牛吗？牛相斗时力量全在牛角上，尾巴夹在两股中间；现在你这幅画却画他们摇着尾巴在斗，真是错了。”杜处士笑了笑，认为牧童的话是对的。
以上是《书戴嵩画牛》的原文及译文。
