隔夜茶中亚硝酸盐的含量远远低于生活饮用水卫生标准:亚硝酸盐≤1mg/L。 因为茶中含有丰富的茶多酚和维生素C,它们可以阻碍亚硝酸盐的形成。 所以,隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水,只要没有变质,都是可以饮用的。 不过,公共营养师畅俐洁提醒,如果没有发生微生物污染,从安全的角度讲隔夜茶是可以喝的。
隔夜茶中亚硝酸盐的含量远远低于生活饮用水卫生标准:亚硝酸盐≤1mg/L。 因为茶中含有丰富的茶多酚和维生素C,它们可以阻碍亚硝酸盐的形成。 所以,隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水,只要没有变质,都是可以饮用的。 不过,公共营养师畅俐洁提醒,如果没有发生微生物污染,从安全的角度讲隔夜茶是可以喝的。