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大虾 (20只)
葱花 适量
生抽 3克
姜片 4片
面包糠 3克
料酒 两勺
炸料 适量
1/把大虾收拾好用葱花料酒其他等等佐料腌制半小时。
2/准备面包糠和炸料备用。
3/把炸料里面放点水捣成浆糊，里面在打个鸡蛋液放进去，这样炸出来特别酥脆。
4/把腌制好半小时的成果捡出来。
5/锅中烧热放油，裹上调好的佐料浆糊，在粘上面包糠，油热后下锅炸。
6/炸好捞出控油就可以吃了，又酥又脆真香。
7.美味又好吃的油炸大虾腌制方法完成开吃了。
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准备材料：大虾6只，米粉100g，香葱1根，大蒜2瓣，酱油1汤匙(15ml)，糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、花椒水、五香粉、盐1/2茶匙(3g)，生菜，孜然粉，竹签6支。
1、首先就是将大虾的壳去掉了，将背上的沙线去掉，洗干净了，然后用消毒毛巾将水分擦干了。
2、将虾须剪掉了，放到盘里面，然后就是倒入3茶匙黄酒、适量椒盐、再将五香粉、盐、花椒水、糖、味素、黄酒、陈醋、葱、鸡精、小米椒、姜、香菜、蒜放入腌制2个小时。
3、我们将腌制好的虾用竹签串起来，大家在串的时候要注意不要串到手了，要小心。
4、大家如果是喜欢孜然粉的话，就是可以将串好的大虾铺在盘子里面，然后就是将小香葱、橄榄油和孜然粉放入搅拌均匀了。
