你好，很高兴能回答你的问题，现在分享一下我的西葫芦好吃又营养的做法，希望能对你有所帮助！
我的做法是这样的：
先把洗净的西葫芦去掉头尾，然后从中间对半切开，再切成薄厚适中的片。
切好以后按顺序整理成原来的形状，
然后再用刀轻轻的收入盘中。
然后上蒸锅蒸一下，水开以后蒸5分钟。
利用这个时间我们来切点葱花，再切点小米椒圈，再准备几瓣大蒜把它按扁再切成蒜末。
5分钟以后西葫芦已经蒸好了，我们关火把它取出来。
把蒸出来的汤汁倒到一个碗里，然后放点生抽、蚝油、蒸鱼豉油，再搅拌均匀备用。
锅里倒油，然后放入红油豆瓣酱炒一下，炒出红油以后倒入蒜末，炒出蒜香味以后
倒入调好的料汁。
大火烧开然后关火就可以了，把这个汤汁浇到西葫芦上面。
浇好以后再撒上切好的葱花和小米椒圈，这样这道好吃的西葫芦就做好了。
搅拌一下就可以吃了。西葫芦这样做鲜香味美，简单下饭。
我是因姐，想看更多美食教程请关注头条号“因姐小厨”。希望我的回答能够帮到您。谢谢！
