食材：鲍鱼肉90g，青红椒各40g，油1大勺，盐1/8小勺，白胡椒粉1丁点，现磨白胡椒粉1丁点
1、鲍鱼解冻，开水焯烫备用。
2、青红椒切丁，鲍鱼肉切丁。
3、坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。
4、加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，撒上现磨白胡椒粉即可。！？
步骤/方式一
新鲜活鲍鱼10只
步骤/方式二
宰杀干净备用
步骤/方式三
螺丝椒顶刀切块
步骤/方式四
蒜切片、葱切段、姜切丝备用
步骤/方式五
鲍鱼打上花刀
步骤/方式六
起锅烧油爆香葱姜蒜
步骤/方式七
倒入螺丝椒煸炒，
步骤/方式八
螺丝椒炒到半成熟倒入鲍鱼，煸炒几下倒入一勺生抽小半勺老抽（或者几滴），老抽为了上色，放盐，如果锅干了倒一点点水，保证不干锅就行，辣椒熟了鲍鱼也差不多就好了，再来点青蒜苗扒拉一下起锅
