玉米自发粉可以加入面粉一起做馒头。首先将玉米自发粉和面粉按照一定的比例混合，然后加入适量的水和酵母粉，搅拌成面团。在温暖处发酵一段时间后，将面团揉搓成馒头形状，再放置一段时间，最后蒸熟即可。
玉米自发粉和面粉的混合可以制作出营养丰富、口感独特的馒头。这种馒头含有更多的膳食纤维和营养素，对身体有益。此外，制作馒头时还可以加入其他食材，如红枣、黑芝麻、核桃等，以增加馒头的口感和营养价值。
需要注意的是，不同品牌和批次的玉米自发粉和面粉的吸水性可能会有所不同，因此在制作馒头时，要根据实际情况调整水的用量。同时，蒸馒头的时间和温度也要根据具体情况而定，以免出现馒头过硬或过软的情况。
