苦荞是酸性还是碱性（苦荞属于碱性食物还是酸性食物）

碱性。

苦荞茶呈碱性,品的酸碱性并不是根据口感来判断,而是根据食品进入人体之后最终的新陈代谢的酸碱性决定。

苦荞茶富含咖啡碱、茶碱、胆碱等多种植物碱成分,在进入人体后,会代谢钾、钠、钙、镁等阳离子成分,能让人体保持碱性。