麦香脆皮金瓜
用料
南瓜 随便
脆浆粉 一盆
即食麦片 两包
麦香脆皮金瓜的做法步骤
步骤 1
先把南瓜去皮切粗条（段）拌少许盐或糖（个人喜好）稍炸至仅熟，用清水冲去油分后拌少许干生粉
步骤 2
裹脆浆用六成油温160到180℃（锅沿起烟）后调小火，稍炸至浮到油表面颜色金黄捞起，干锅 加热炒麦片倒入炸好的南瓜 轻炒（注意轻炒容易破散）均匀后装盘多的麦片撒表面（或者裹完脆浆裹麦片一起炸也行）
1、准备好食材：南瓜切成半厘米左右的薄片 粘米粉加水调成稍微有点粘稠的米浆 （也可以用鸡蛋液代替）

2、南瓜片先蘸上粘米浆 再均匀裹上麦片 像这样全部裹好备用

3、锅里烧热油 把南瓜片小心的放进油锅里 小火慢炸 翻一两次 表面金黄 而且筷子夹着表皮硬了 就可以出锅了！

4、成品 控油 摆盘 即可食用！
