100g饺子皮有10张，一张饺子皮大约重10g左右。饭店一斤饺子60个，实际承重是1100克左右，饭店说的一斤是卖一斤饺子面粉的意思，7两面3两水就是一斤饺子皮，一斤饺子面可以做65个左右饺子皮。饺子皮可以一次做多点，中间一定要多多的干粉隔开(干粉一定要多,切记)，放冰箱冷藏可以放3天，或放冷冻，用的时候，提前一晚放冷藏解冻。
一般情况下，100克饺子约有10~12个。但是具体数量还会根据饺子大小、厚度和馅料填充量等因素而有所不同。
首先，饺子的大小和厚度影响了它们的重量和数量。如果饺子越大越厚，则其重量也会相应增加，数量也会减少。
