首先，在热锅中加入适量的味极鲜和酱油，然后加入蚝油搅匀。
接着将粉条下锅焯水，待煮熟后捞出备用。
将炒锅加热，加入少许油，倒入洗净的蔬菜和肉类翻炒至熟。
然后将焯好的粉条加入炒锅中，倒入之前调好的酱汁，快速翻炒均匀，使粉条均匀裹上酱汁即可出锅。这样烹制出来的粉条香气诱人，口感丰富，让人食欲大增。
1、宽冬粉用冷水泡软待用. 2、小黄瓜洗净,纵切成四条,切去籽再切段,再片成细丝 3、红甜椒洗净,切细丝. 4、蒜味花生放进塑胶袋内,拍碎备用. 5、调好酱汁:酱油1大匙,辣油1大匙,糖1小匙,白醋2小匙,胡椒粉1小匙,香油适量. 6、煮开一 锅水,放入冬粉汆烫10秒捞出,泡入冷开水中降温,捞出沥干置于调理碗. 7、加入小黄瓜,酱汁,蒜末,葱末拌匀盛盘,撒下碎花生,香菜末,上桌了!
