生物 固定化酶和固定化细胞的用途是什么 为什么要固定化酶（固定化酶和一般酶制剂有什么区别）

将酶或细胞固定于载体上，便于与反应物分离，并能可重复使用。提高生成物的质量。

固定化酶一般采用化学结合法，固定化细胞多采用包埋法、物理吸附法（像用海藻酸钠进行包埋）