主料：
牛肉1500克
辅料：
牛奶500克
调料：
食盐适量、味精少许、葱少许、姜少许、八角适量
做法：
1.将鲜牛奶掺适量清水烧沸，将洗净后的牛肉切块（大小自己定）放入锅中，烧至五分钟，取出。
2.将牛奶水倒掉，重新加入清水，将牛肉块放入锅中，放入作料，温火炖两个小时即可。
1、主料：牛肉500克。
2、辅料：山药（干）100克、牛奶250克。
3、调料：盐5克、小葱10克、姜10克。
4、将牛肉洗净，与生姜放入锅内，加水适量，煮4小时 。
5、取肉汤一碗，与洗净的淮山一起放入锅内，用文火熬煮软熟 。
6、将牛奶、食盐加入锅内烧沸即成
