金巴依特色抓饭是新疆地区的一道传统美食，口感香糯，原料简单易得。以下是一份简单易做的金巴依特色抓饭的做法：
所需材料：
- 米饭500克
- 大葱2根
- 胡萝卜1根
- 牛肉或羊肉200克
- 豆角适量
- 食盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、生姜粉、料酒，洋葱、大蒜
步骤：
1.牛肉（羊肉）切成小块，葱、姜、大蒜切碎备用。胡萝卜去皮切丝。
2.米饭提前用凉水泡1-2小时去除多余淀粉，然后浸泡20分钟。
3.将油倒入热锅中，加入葱、姜、大蒜炒香。
4.加入切好的牛肉（羊肉）煸炒至八分熟，倒入孜然、辣椒粉、生姜粉、盐、胡椒粉、料酒、翻炒。
5.加入胡萝卜和豆角，翻炒至熟。
6.将煮熟的米饭倒入锅里，再加上适量的盐和黑胡椒。翻炒至米饭和菜肴混合均匀，色香味俱佳。装入盘中，放上切好的洋葱片即可。
温馨提示：
- 必须先将米饭泡1-2小时，并且浸泡20分钟，才能保证煮出的抓饭口感糯而不粘。
- 牛肉（羊肉）可以提前用盐、孜然、姜、大蒜腌制30分钟，口感更佳。
- 菜肴和米饭的比例可以根据个人口味来决定。
- 可以根据个人口味加辣或者不加辣。
金巴依特色抓饭是一道来自新疆的传统美食，它的做法是将羊肉、胡萝卜、洋葱等食材切成小块，加入清水煮至沸腾，然后用面粉将米饭蒸熟，最后将食材放入米饭中拌匀即可。金巴依特色抓饭以其香甜、软糯、入口即化的口感深受人们喜爱。
