大叶野芋头是可以食用的。
大叶野芋头是一种植物，其块茎部分可以作为食材使用。
大叶野芋头的块茎质地细腻，口感爽滑，味道鲜美。
它富含淀粉、蛋白质、纤维等营养成分，对人体健康有益。
大叶野芋头可以用来烹饪各种菜肴，如炖汤、炒菜、煮粥等，增加食物的口感和营养价值。
此外，大叶野芋头还可以制作成粉状，用于制作面食或者糕点等食品。
总之，大叶野芋头是一种可食用的植物，可以作为食材加入到我们的日常饮食中。
大叶野芋头不可以吃，它是中国国家重点二级保护野生植物。大叶野芋的根茎有毒，不可食用。
需要注意的是，大叶野芋已经列入中国的《国家重点保护野生植物名录（Ⅱ级）》。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十四条规定，非法采伐、毁坏珍贵树木或者国家重点保护的其他植物的，或者非法收购、运输、加工、出售珍贵树木或者国家重点保护的其他植物及其制品的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
请遵守相关法律法规，保护野生植物是维护生态平衡、促进环境保护和推动可持续发展的重要任务，需要全社会共同努力和积极参与。
