使用空气炸锅制作年糕时，想要避免粘锅，可以尝试以下方法：
1. 预热空气炸锅：在使用空气炸锅前，确保预热至推荐温度（通常为180°C-200°C）。适当的预热有助于防止食物粘锅。
2. 涂抹油脂：在年糕放入空气炸锅的篮子或锅底之前，用刷子在表面涂抹一层薄薄的食用油。这有助于防止年糕粘在锅上。
3. 使用不粘锅配件：部分空气炸锅可能配备有不粘锅配件，如不粘锅篮或不粘锅垫。使用这些配件可以降低食物粘锅的几率。
4. 调整温度和时间：尝试适当调整空气炸锅的温度和时间。温度过高或时间过长可能导致年糕粘锅。建议按照食谱上的建议进行调整，或者分几次烘焙，每次时间稍短，以观察年糕的熟度和上色程度。
5. 翻面：在烘焙过程中，小心地将年糕翻面，使其受热均匀，减少粘锅的可能性。
6. 冷却脱模：年糕烘焙完成后，让年糕在空气炸锅中冷却片刻，稍微冷却后的年糕更容易从锅上脱模。
采用这些方法，可以有效地减少空气炸锅制作年糕时的粘锅现象。
