丁香其实并没有公母之分的，而所谓的公母其实并不是指花朵，而是在不同生长发育阶段的产物。
正常情况下，公的丁香通常是指没有开花的花蕾，在将它晒干之后当作香料的，这就是公丁香。而母的丁香则是指丁香在生长成熟之后果实，将其晒干之后当作香料的。
区分丁香公母的方法是：
1、颜色不同：公丁香具有两种颜色，分别是棕褐色和褐黄色；而母丁香也具有两种颜色，即红褐色和土红色。
2、指代不同：公丁香指的是没有开花的丁香，即“丁香的花蕾”；而母丁香指的是“丁香的果实”。
3、外观不同：晒干后的公丁香，呈研棒状；而晒干后的母丁香，呈椭圆形。
4、作用不同：公丁香是日常生活中“常用”的香料；母丁香虽然可以当作香料使用，但在日常生活中并“不常用”。
