姜到底能不能晒（姜怎么晒才能让姜不烂）

生姜可以放太阳下晒干。

将生姜放到太阳底下晒，适当减少生姜的内部水分，可以延长食用时间。目前市面上的生姜，基本都是刚从土里挖出来的，容易受潮发霉。晒干后的生姜存放时间比新鲜的生姜要长。