烧鸭双手挂钩的方法（广东烧鸭最好的挂钩方法）

1.首先，将烧鸭掌心朝下，放置在切菜板上，然后将双手插入鸭腹内部，尽可能地接触鸭腹和背部。

2.从烧鸭腹部向外推，尽可能地将空气从鸭子的腹腔中挤出来，使烧鸭变得更加平整。

3.接着，取两条长而细的绳子，将它们分别绕过烧鸭的双翼和双腿，交叉在鸭子头顶上方。

4.将两根绳子捆在一起，然后将一个挂钩从绳子上的交叉点处通过，再将这个挂钩固定在烤盘上。

5.最后，将烧鸭挂在烤箱中，以适当的温度和时间进行烤制。