1/20 面粉700克。安琪酵母15克搅拌均匀
2/20 鸡蛋三个。油100克
3/20 牛奶450克煮开后凉到30度倒面粉里面把面和均匀。忘拍牛奶啦
4/20 盖好盖醒发2小时
5/20 开始做糖糊。锅里放300克水烧开
6/20 放300克红糖小火融化全部开
7/20 倒300克面粉搅拌均匀。
8/20 放盘里面放凉。
9/20 碱面3克用温水水化开
10/20 倒进发酵成蜂窝状的面里面多揉会把面揉均匀
11/20 把面放案板上擀开
12/20 把糖糊抹在一半的面上
13/20 把另外没有抹糖糊的一半盖在有糖糊的上面。
14/20 切成均匀的条
15/20 在切成小方块
16/20 从中间划一刀
17/20 抓抓底部。从中间转俩圈
18/20 油七成热中小火下锅炸到倆面金红色。
19/20 全部炸出锅
20/20 装盘
小麦面加适量水，盐和芝麻，和成面，擀面杖擀面皮，切开块状，油炸！
