请问煮冬瓜汤 冬瓜要不要削皮（冬瓜炖排骨冬瓜不去皮有什么好处）

煮冬瓜汤时，通常是需要将冬瓜削皮的。冬瓜的皮较硬，不易煮熟，而且在煮汤过程中会流失一部分营养成分。因此，将冬瓜削皮可以使煮汤更加顺利和方便。削皮后，根据个人喜好和菜谱要求，可以选择将冬瓜切块或刨丝继续使用。

煮冬瓜汤时，建议将冬瓜去皮，因为冬瓜皮中含有丰富的营养成分，如维生素C、膳食纤维等，而且冬瓜皮煮出来的汤汁也更加清甜爽口。不过如果您喜欢冬瓜皮的口感，也可以不去皮。