怎样让面食油炸出来还保持白色不是金黄色（油炸面食如何消除油面上的泡泡）

如果想让面食过油炸出来还保持白色，有几个办法，一是最好用葵花籽油，葵花籽油炸东西不易上色，豆油，菜籽油，胡麻油炸东西容易上色。

二是把你要炸的东西做的小一点，然后小火慢炸，这样炸的时间短一点也可以成熟，时间短它就不会那么快上色