红豆能用冷水洗干净再晒干保存吗

红豆不能用冷水洗干净再晒干保存，需要将红豆放在开水中浸泡十几分钟然后捞出晒干，放入缸里收藏起来，可保存很长时间，也不会生虫。为了保持红豆的新鲜，避免红豆变质或蛀牙，最好是把红豆置于干燥的地方，可以将红豆置于密封罐里保存。这样保存的红豆可以保持新鲜，保持鲜味，避免营养流失，如果红豆受潮，就很容易变质和蛀虫，所以要保持干燥，置于密封罐里。