七星鱼煲汤要不要去鳞片（七星鱼炖汤最简单三个步骤）

七星鱼煲汤要去鳞片，去腥去泥土味。

七星鱼汤的做法：两条活鱼，刮鳞去内脏洗净晾干或擦去水分，油锅烧热，煎鱼至两面发黄，控干油锅，加开水或鸡汤烧开，按个人口味加入豆腐（也可不加）和香菇，中小火炖20分钟，最后加入泡展的枸杞子，加少许盐，关火。