用料
生蚝 6个
大蒜 20g
植物油 18g
椒盐 1.5g
做法步骤

1、6个生蚝洗净表面泥沙，去一边壳，放入垫上锡纸的烤盘里备用。

2、20g大蒜头切碎成末末。

3、锅里倒入18g植物油烧热后关火，倒入大蒜末末，让油的余温将大蒜末末煎香，撒入1.5g椒盐，搅拌均匀。

4、将和椒盐拌匀的大蒜末，平均的铺在六个生蚝上面。

5、入烤箱180℃，烤18分钟就出锅
您好，椒盐生蚝的做法如下：
材料：
生蚝、面粉、盐、胡椒粉、油
步骤：
1. 将生蚝沥干水分，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在生蚝上撒上少量盐和胡椒粉，轻轻按压使其均匀。
3. 在一个浅碗中加入适量面粉，将蚝放在面粉中滚一圈，使其表面均匀粘上面粉。
4. 将油倒入锅中，待油温达到180℃时，放入面粉裹好的生蚝，小火炸至金黄色即可。
5. 取出生蚝，用厨房纸巾吸去多余的油分。
6. 在生蚝上撒上少量盐和胡椒粉，即可食用。
温馨提示：
1. 生蚝一定要洗净，清除杂质和沙粒。
2. 炸生蚝的油温不要过高，避免炸糊或炸熟。
3. 炸好的生蚝可以配上柠檬汁或自制蒜泥酱食用，口感更佳。
