首先小麦胚芽和燕麦的原料和营养成分都不同，下面具体给大家指出：
原料不同：
1、燕麦是谷物整压成的片。
2、小麦胚芽仅仅是麸皮与谷粒之间的一层。
主要营养成分不同：
1、燕麦主要营养成分为β葡聚糖，低密度脂肪蛋白，丰富的维生素，钙、磷、铁、锌、锰等矿物质。
2、小麦胚芽主要营养成分为维生素B族，维生素D，不饱和脂肪酸，核酸，叶酸，二十八烷醇，钙、铁、锌、硒等10余种矿物质，高维生素E，高蛋白等。
小麦胚芽又称麦芽粉，呈金黄色颗粒状，麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2.5%，是小麦中营养价值最高的部分，含丰富的蛋白质及维生素以及其他微量元素。
燕麦因不易脱皮所以被称为皮燕麦，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，燕麦也是一种低糖食物，不仅可以饱腹，还不会摄入过多的脂肪物质，
