菠萝汁和面粉可以做馒头吗（用菠萝榨汁做馒头的方法）

可以

1.盆内加入面粉、酵面、牛奶、清水850克和匀，揉成团，盖上净湿布静饧。 

2.饧好后加入白糖、食碱，揉匀至光滑，搓成长条，用刀在长条上划出菠萝形方块，再切成每个重25克的馒头坯100个。 

3.馒头坯入笼，置旺火沸水锅上蒸10分钟，出笼即成。