做蜂窝糖的比例是多少（怎么做蜂窝糖100%成功不用麦芽糖）

制作蜂窝糖的比例通常是1:2:4，即1份砂糖、2份蜂蜜和4份小苏打粉。首先，将砂糖和蜂蜜混合在一起，搅拌均匀直到砂糖完全溶解。

然后，将混合物煮沸，直到温度达到150°C。

接下来，将小苏打粉加入混合物中，迅速搅拌均匀。混合物会开始起泡，迅速倒入已准备好的模具中，并等待凝固。这样，蜂窝糖就完成了。这个比例可以确保糖果具有蓬松的口感和甜美的味道。

蜂窝糖工具：锅，大碗，烘焙纸，打蛋器500克 ，白砂糖100 克，水1茶匙(5克）苏打粉。