干捞云吞的酱汁怎么做（广东捞云吞的酱汁）

用料：肉末800克、鸡蛋1个、盐4-6克、生抽两勺、耗油一勺、葱一小把、猪油一勺、食用油一勺、葱姜水150-200ml、馄饨皮2斤、花椒五六粒。

干捞云吞的酱汁可以用番茄酱，辣椒酱或者蚝油加酱油和花生油。