食材清单
八爪鱼 一斤 、 大蒜 三块 、 沙姜 十个 、 姜 少许 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 少许 、 葱 少许
烹饪步骤
1/5
八爪鱼处理干净用盐戳五分钟，洗净切小块，葱切葱花
2/5
姜蒜沙姜去皮拍碎切小块加入砂锅中
3/5
热锅下油，翻炒八爪鱼至变色
4/5
倒入砂锅中，加入少许水和生抽焖二十分钟
最后一步
加入葱花翻炒均匀即可
食材：章鱼1斤，姜少许，葱少许，沙姜适量，蒜适量，红辣椒3根，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将章鱼切开，焯水待用。
2.将沙姜、姜、蒜、葱切好，起油锅，爆香姜、沙姜、蒜。
3.下焯好水的章鱼煸炒几分钟，并添些料酒、生抽、盐调味。
4.起锅前加点鸡精，葱花、辣椒。
