刚退壳的青蟹好吗（青蟹12月份退壳吗）

刚退壳的青蟹通常比较柔软，但味道更加鲜美，肉质也更嫩。它们的外壳未来得及变硬，因此更容易食用。因此，对于喜欢吃嫩蟹的人来说，刚退壳的青蟹是一个很好的选择。