做尖椒能保持时间长的做法（尖椒的10种做法大全集）

1. 锅里烧开水后加1勺盐搅拌均匀放入清洗干净的青椒焯水变软(2-3分钟)沥水捞出。

2. 剪掉辣椒蒂摊开晾干。

3. 锅里倒入适量水,加1小汤勺生抽、1大勺碎冰糖、2颗八角、1勺花椒、半茶勺盐大火烧开再煮

另外一种方法是先将清洗干净的青椒焯水变软，沥干后加入调料和腌制料汁，装入无油无水的罐子里，加入蒜片、生姜片和冷的料汁，盖上盖子密封保存24小时后就可以吃了2。还有另一种方法是先将辣椒晒干，再加入调料腌制，腌制三天后再食用3。