觉得卤猪脚吃多了会很腻 怎么弄会好吃啊（卤猪脚怎么卤比较有嚼劲）

可以换种吃法嘛，我个人比较爱吃黄豆猪脚汤主料： 猪蹄 500克 大豆 150克 调料： 盐 3克 白酱油 3克 胡椒粉 2克 各适量 将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。