可以吃。
1、如果你存放得当没有发生腐烂变质，那么第2天热一下是可以吃的。如果气味不对或者是吃起来有坏的感觉，那就别吃了。
2、如果隔夜的鱼再没有变质的情况下，经过再次加热是完全可以吃的，而且并不会影响鱼的品质和营养价值是没有问题的。
一般情况下，烤鱼过夜了在没有发生变质的情况下是可以继续食用的。
烤鱼在烧烤过程中，可能会加入盐类等调味品，从而延长了烤鱼的保存时间。但是由于夏天天气较为炎热，较为适宜微生物生长、繁殖，所以烤鱼在夏天时放置一夜，可以拿出现滋生大量细菌的情况，这时不可以继续食用，但是如果在冬季，烤鱼放置一夜通常不会出现变质的情况，这时烤鱼继续食用。
