准备空心面筋球10个，猪肉馅半斤。
把每个面筋上撕开一个小口备用。
猪肉馅加葱末，姜末，盐，鸡精，生抽搅拌均匀，然后把肉馅填入面筋球里，摆在盘里，上锅蒸15分钟。
把面筋球里的汤汁到人炒锅，就盐，糖，味精，然后水淀粉勾芡，淋香油，到在面筋球上即可。
面粉，盐，红油，香油，黄瓜，香菜，麻酱，糖，醋，鸡粉
做法
1.面和平时和饺子面一样，加点盐，和好面醒30分钟，然后放水里，洗几遍。最后在盆里的就是面筋了，手感可好了，滑滑嫩嫩地
2.洗面筋的水可不能扔了啊，我之前做过的水晶饺可就是那东西做出来的，水里面的就是小麦淀粉，也就是澄面了。
3.放在一边沉淀几个小时把上面的清水倒掉，剩在里面的就是澄面
