油干炖白菜的做法

1、主料：豆腐皮200克、白菜200克、蒜小半头、蚝油1/2汤匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、酱油1/2汤匙。

2、豆皮切丝。3、白菜切成顺丝的条。4、蒜和姜切碎。5、炒锅热油，先炸香姜和一半的蒜末，再放入胡椒粉炸一下。

1，白菜洗净切块

2，然后入开水中焯烫一下捞出待用；

3，油豆腐洗一下每块切开一点；

4，将盐、鸡精、浓汤宝、酱油加入碗中，调成均匀的味汁，待用；

5，热油锅，下油豆腐和大白菜翻炒；

6，将味汁倒入锅中，加小半碗水烧开煮一会儿；

7，加小葱段炒几下即可。