小麦胚芽是深色好还是浅色好（怎么辨别是真正的好小麦胚芽）

深色比较好，培养变成深色说明了他长得是比较好，也就是发酵的比较好，可以做啤酒或者做其他的相关的产品。

小麦胚芽是小麦营养价值最高的一部分。50克小麦胚芽优质蛋白的含量要超过四个鸡蛋，并且小麦胚芽中的蛋白质属于优质植物性蛋白，非常利于身体的吸收。