卤菜回锅的正确做法（卤菜回锅重新卤的正确做法）

原料：

卤猪利、韭芯。

配料：

盐、白糖、泡椒、酱油、蚝油。

做法：

1、卤猪利切片，韭芯切段；

2、取一个小碗，将配料混在一起，调成调味汁；

3、锅里放底油，将调味汁倒入锅中，炒成香味，再将卤猪利倒入，中火炒至上味，最后加韭芯煸炒即可。