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磨盘狮子头和三角白狮子区别(磨盘狮子头和闷尖白狮哪个上色快)

磨盘狮子头和三角白狮子区别(磨盘狮子头和闷尖白狮哪个上色快)

更新时间:2025-01-07 23:26:54

磨盘狮子头和三角白狮子区别

磨盘狮子头和三角白狮子是两种不同的中式点心,它们的区别在于外形和做法。

磨盘狮子头是一种面食类点心,外形圆滚且较大,因为在制作时需要面粉揉制成盘状,再在烤盘上烘烤至酥脆,与猪肉、虾米等馅料搭配食用。
而三角白狮子则是以白米粉和糯米粉为主料制成,外形像三角形,内里包裹猪肉馅料,裹上了番薯粉和淀粉粉末,蒸熟后口感柔软香糯。

此外,磨盘狮子头和三角白狮子在制作方法上也有不同之处,一个是烤制,一个是蒸制,具体的烹调工艺也有各自的特点。

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