先用温水倒进面粉里面搅拌，再用手开始和面，将面和成团状，再等待面发起，发起后将面分成一块一块的，把一块面用擀面杖擀成元扁形，再把红糖放进面中间，聂成包子形状，再用擀面杖擀平，再放入电饼铛让开始酪，电饼铛让红灯灭就熟了。
做糖饼，首先要发面，把600克面粉放到盆内，再加入6克干酵母，2汤匙白糖，搅拌均匀，白糖可以促进发酵，分次淋入温水，一边用筷子搅拌面粉，一边淋水，直到没有干面，把面粉搅成絮状。
2.
再把面絮揉成一个光滑的面团，不软不硬，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵，发酵至2倍大。
3.
下面就来做糖馅，用3汤匙白糖，1汤匙干面粉，1汤匙芝麻放到碗内，搅拌均匀，糖馅就做好了，用红糖，白芝麻都可以，家里有什么材料就放什么材料。糖和干面粉的比例3：1就可以，这样调出来的糖馅，饼烙的时候不流糖液又不干。
4.
把发酵好的面团撒上一些干面粉，把面团取出，再把面团揉一下排气，再把面团揉一下
