主要区别是职称级别不同。
助理教授职称级别比教授级别低一级，称为副教授。。
教授职称一般都是正教授级，是大专院校职称最高级别。
区别主要是在级别和学术等方面，具体区别为：
1、在等级方面。
助理教授是美国大学教授职衔的初级阶段，是初任大学担任教授职的等级，而副教授则比助理教授高一级，是大学教授的中级阶段。
2、在任职要求方面。
助理教授聘任的最基本条件是具有博士学位；而大学副教授主要任职条件：任讲师 5 年以上或获博士学位后已任讲师 2 年以上，且具有本门学科系统、坚实的理论基础和较丰富的实践经验。
