1、冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块;黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段。
2、锅置火上，倒入肉清汤烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可
材 料:白菜心1个、冻豆腐半块，姜末适量、辣椒酱适量，油适量、盐适量
1. 白菜心撕成片清洗干净，纵向切条；
2. 冻豆腐放在冷水中解冻后，挤掉水分；
3. 炒锅加入油，爆香姜末，加入辣椒酱炒匀，加入白菜条翻炒；
4. 白菜条炒至变软，炒出水分
5. 加入水，然后放入冻豆腐，大火烧开；
6. 中火炖5分钟左右，要留一部分汤汁冻豆腐才好吃；
7. 加盐调味即可出锅。
8.美味又好吃的做冰冻豆腐完成开吃了。
