食材
五花肉 一斤
冰糖 30克
啤酒 半罐
生抽 适量
老抽 适量
姜片 3片
方法/步骤
1.准备食材、
2.五花肉切成2厘米厚的方块、
3.锅中放入姜片和肉。
4.大火翻炒至出油、
5.加入半罐啤酒、
6.放三勺生抽和一勺老抽、
7.加入冰糖、
8.大火烧开、转小火炖半个小时。
9.15分钟翻炒一下。
10.半个小时后翻炒均匀。
11.转大火翻炒收干汁。五分钟左右。
五花肉200克、冻豆腐100克、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜片适量、葱花适量、八角2个、香叶2片
做法：
1、红椒切片，青椒切片；

2、冻豆腐切三角形，五花肉切块；

3、锅里烧水，水开后下入五花肉焯水捞出；

4、炒锅里倒入适量油，再放入冰糖炒至枣红色起沫，改小火，倒入五花肉翻炒均匀，裹上糖色；

5、再倒入料酒、酱油，加水没过五花肉，放入姜片、八角、香叶小火焖40分钟；

6、接着放入冻豆腐，放入红椒、青椒，加入盐再炖10分钟左右，撒上葱花即可。
