蒸鲈鱼时牢记2不放加3样（清蒸鲈鱼二不放和放三样视频）

在鲈鱼里面加入适量的葱段和姜片，再倒入一罐啤酒，这3样是必须要加的，大家在这里不要加料酒，因为料酒的味道特别大，腌制鱼肉的时候千万不要加，第二个是盐，腌鱼的时候加盐影响鱼的口感，所以盐和料酒是万万不可以加的，大约腌10分钟左右。

10分钟之后将鱼取出来放在盘子里，放上几片生姜，撒上适量的盐，让它入一下底味，然后开水上锅，锅里的热气上来之后再放上鱼，蒸鱼的时候千万不要冷水上锅蒸，冷水上锅蒸出来的鱼会发黑，口感不好。